INVITO A CENA

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Cari amici acquaponici, “Akuadulza” ha deciso di invitarvi a cena. Il menù sarà ovviamente a km zero, nel senso letterale del termine, perchè direttamente prodotto sul posto dalla Urban Farm che ci ospita. Pesce dunque, ma anche verdure di contorno!

Anche l’ambientazione sarà a km zero, in quanto il ristorante è “integrato” in una linea di produzione di vegetali che alimenta uno splendido green wall. C’è anche un mercato a cielo aperto nel quale potrete fare la spesa prima di andare a casa.

FINE DELLE BUONE NOTIZIE.

La brutta notizia è che non potrò pagarvi il viaggio perchè il ristorante in questione si trova in Sudafrica, per l’esattezza a Città del Capo.

L’articolo completo lo trovate qui, ma devo avvertirvi che contiene un errore non di poco conto: il sistema di produzione viene chiamato “Idroponica”, mentre si tratta chiaramente di un impianto acquaponico. Rimando a Wikipedia la spiegazione delle differenze tra i due sistemi per i non “addetti ai lavori”.

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9 thoughts on “INVITO A CENA

  1. Scusate l’off topic ma non sapevo dove scrivere.
    Mi ha molto divertito il trucco acquaponico suggerito nella “texas aquaponics guide” per il controllo dei parassiti.
    Dicono di togliere la pianta infestata dal grow bed ed immergerla nella fish tank per 20 minuti: i parassiti che non annegheranno saranno una gustosa sorpresa per i pesci.
    Beh, questo è un altro vantaggio dell’acquaponica a cui non avrei mai pensato.
    Ma non è che i pesci si mangiano anche la pianta? 🙂
    Ciao a tutti.
    Lorenzo

  2. comunque sull’idea della cena io c’ero cascato…pensavo proprio che sarebbe molto bella una iniziativa “italiana” in tal proposito, magari per ora accontendandoci di prodotti tradizionali…non sarebbe male no?

    • Non è così semplice, siamo dispersi dal confine svizzero fino a Palermo. Stiamo comunque lavorando su un elemento identitario. Troppo presto per fare anticipazioni!
      M

    • Tranquillo Elio, stavo scherzando! Mi piaceva l’idea che ci potesse essere un ristorante acquaponico.
      Hai visto che Lorenzo ha postato una domanda sul post dedicato alla tua acquaponica?
      Buona domenica.
      🙂

  3. Spettacolare l’acquaponica e grande anche akuaduulza che costantemente ci aggiorna con tutte le novità in materia.
    Un saluto a tutti gli acquaponici.
    Francesco

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